Kalsing16

Kalsing 16- nicht nur unsere Adresse, sondern auch der Name für einen besonderen Genuss für zu Hause : unser Spätburgunder Kalsing 16

In Zusammenarbeit mit dem Familienweingut Carsten Lamberth in Ludwigshöhe in Rheinhessen ist dieser besondere Tropfen entstanden - ausgebaut in unserem eigenem Barrique-Faß.

 

Weinbeschreibung von Sommeliére Franziska Seidel zum 2017er Spätburgunder „Kalsing 16“ Weingut Lamberth

 

Der Wein präsentiert sich im Glas in einem Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen.

In der Nase sehr vielschichtig, fruchtige Aromen von Kirschen und Waldfrüchten, gefolgt

von würzig-pikanten Nuancen wie Vanille, Kakao, Tabak und Karamell.

Im Auftakt präsente Säure begleitet von einer leichten Fruchtsüße und geschmeidigen gut eingebundenen Taninen.

Am Gaumen finden sich Aromen von Mandel, Kakao und roten Früchten wieder, die zu einem langen

Nachhall ausholen.

Begleitet hervorragend geschmorte Wildgerichte mit z.B. Walnussravioli & Brombeerjus, Gerichte mit Kurzgebratenem vom Coburger Fuchs Lamm oder auch ein frisches Stück Brot mit Butter und einem guten Käse.

 

Der Wein kann per email bei uns bestellt werden, Abholung erfolgt dann nach Terminvereinbarung in Kalsing in der Weiberwirtschaft. Auf Wunsch wird auch deutschlandweit verschickt.